Pelatihan & Sertifikasi Kompetensi Pengelola Higiene Sanitasi Pangan

Pelatihan & Sertifikasi Kompetensi Pengelola Higiene Sanitasi Pangan

Pelatihan ini membekali peserta untuk mengelola higiene dan sanitasi di tempat pengolahan makanan, mulai dari memahami peraturan dan persyaratannya hingga pengendalian mutu mandiri. Program ini cocok untuk penanggung jawab higiene sanitasi di dapur, jasa boga, restoran, dan usaha pengolahan makanan. Sertifikat pelatihan dapat digunakan sebagai persyaratan dasar untuk mengikuti Sertifikasi Kompetensi BNSP.

Materi Pelatihan
Peraturan & Persyaratan Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan
Bahan Pencemar & Penyakit Bawaan Makanan
Prinsip Higiene Sanitasi & Higiene Perorangan
Tata Letak Dapur, Peralatan, Kebersihan Lingkungan & Pengendalian Serangga dan Tikus
Proses Masak, Alat Pendingin & Pengendalian Mutu Mandiri

Fasilitas
Sertifikat Pelatihan
Sertifikat BNSP (jika kompeten)
Softcopy materi Penanggung Jawab Higiene Sanitasi
Template dokumen
Dokumen regulasi

Investasi
Rp 2.150.000,- per peserta (belum termasuk perpajakan yang berlaku)